For å kunne drive over 60 restauranter og barer, som serverer mat og drikke fra hele kloden, spredt utover hele landet, trenger man de riktige folka: Interesserte og lidenskapelige mennesker. De som tør å satse, de som ønsker å skape noe bra, de som bryr seg om maten som serveres og de som ønsker å lære av de beste.

Det sies at den beste maten lages med kjærlighet. Vi er enige. Kjærligheten for faget er hovedingrediensen.