Vår reise er forankret i våre egne dyrkede ingredienser og vårt nære samarbeid med nøye utvalgte bønder og fiskere, hovedsakelig innenfor Norge. Med et fåtall spesielle unntak utenfor de nordiske landene, er vår ambisjon å stadig finne gode substitutter for disse råvarene.

Hva vi ser etter:

Vi søker nå etter en ambisiøs og engasjert Head Sommelier til Stallen, vår sjarmerende Michelin-restaurant på Majorstuen. Vårt lille, dynamiske team ser etter deg som deler vår lidenskap for mat og vin, og som vil ha hovedansvaret for vinopplevelsen i restauranten.

Du vil jobbe tett med restaurantsjefen og teamet i service, og ha en sentral rolle i å utvikle vinprogrammet og sikre høy kvalitet i alle ledd.

Oppstart etter avtale.

Vil ha en nøkkelrolle i følgende oppgaver

Bidra i den daglige driften av restauranten med aktiv deltakelse i service (kveld og helg)
Støtte restaurantsjefen i personaloppfølging, rekruttering, opplæring og utvikling av teamet
Bidra til oppfølging og videreutvikling av konseptet
Ha ansvar for utvikling og oppfølging av vinlisten
Sikre høy kvalitet på vinservice og opplæring av ansatte innen vin

Egenskaper vi ser etter:

Lagspiller, som fremmer samhold
Profesjonell, fleksibel, og med en personlig tilnærming til både kollegaer og våre gjester
Energisk, raus og full av entusiasme
Utmerker seg under press, opprettholder godt humør og har en smittende personlighet

Kvalifikasjoner:

Erfaring som sommelier, gjerne fra restaurant med høyt ambisjonsnivå
Solid kunnskap om vin og drikke
Erfaring med vinlister og god forståelse for mat- og vinkombinasjoner
Sterk serviceforståelse og gode kommunikasjonsevner i møte med gjester og kollegaer

Vi tilbyr:

En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet
Godt arbeidsmiljø
Gode lønnsbetingelser

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser!