På The Golden Chimp leker vi med asiatiske tradisjoner, bygger videre på våre dumplingsfavoritter og serverer et menyunivers fullt av smak, teknikk og personlighet. Her finner du alt fra kongekrabbedumplings til Xiao Long Bao og Char Siu – alt laget fra bunnen av, alltid med respekt for japansk og kinesisk matkultur og med vår helt egen vri.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en leder som trives i høyt tempo og liker å jobbe i et åpent kjøkken der du er tett på både team og gjester. Du er faglig sterk, trygg i rollen og skaper energi og struktur rundt deg.

Din rolle vil innebære

• Lede og utvikle kjøkkenet og teamet i tråd med konseptet og vår matfilosofi
• Ansvar for menyutvikling i tråd med konseptet til The Golden Chimp
• Ansvar for varebestilling, svinnkontroll og kostnadsstyring
• Opplæring, oppfølging og utvikling av kokkene
• Renhold samt HMS/IK-mat etter gjeldende standarder
• Kvelds- og helgearbeid må påregnes

Egenskaper vi ser etter

• Jobber effektivt, strukturert og ryddig
• Leverer stabilt høyt nivå i et hektisk miljø
• Trygg, inkluderende og tydelig leder som får teamet til å prestere
• Lidenskap for mat, kvalitet og drift

Kvalifikasjoner

• Solid erfaring fra kjøkken, gjerne som soussjef eller kjøkkensjef
• Fagbrev som kokk
• Snakker og forstår flytende norsk eller engelsk
• God kjennskap til IK-mat og HMS
• Erfaring med asiatisk kjøkken er et pluss, men ikke et krav

Vi tilbyr

• Gode lønnsbetingelser
• Et inspirerende og profesjonelt kjøkkenmiljø
• Store muligheter for faglig utvikling
• Et arbeidsmiljø med høyt tempo, kvalitet og mye matglede

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser