I Sentralens event avdeling tilbyr vi arrangement- og bankettmenyer som er utarbeidet av norske stjernekokker, med fokus på norske ingredienser. Vi er opptatt av mangfold og inkludering i menyene vi produserer, at maten skal være av høyeste kvalitet og at servicenivået står i stil med maten.

Vi søker nå en erfaren og dedikert Souschef som brenner for å levere mat av høyeste kvalitet til vår bankettavdeling.

Som Souschef vil du ha ansvaret for å veilede og trene andre kokker og kjøkkenpersonell, samt fremme et godt samarbeid og bygge et sterkt team. Arbeidstidene vil variere og omfatte både hverdager, kvelder og helger. Dette gir deg muligheten til å utvikle deg som leder i et kvalitetsfokusert og positivt arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver:

• Sørge for at maten som serveres til enhver tid er av høy kvalitet og standard
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet
• Være stedsfortreder for kjøkkensjef
• Veilede og trene andre kokker og kjøkkenpersonell

Egenskaper:

• Du har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt kjøkkenteam
• God på planlegging og gjennomføring
• Gode kommunikasjonsferdigheter
• Fleksibel og løsningsorientert
• Du må arbeide effektivt og ryddig
• Leverer godt i et høyt tempo

Kvalifikasjoner:

• Fagbrev
• Minimum 5 års erfaring som kokk
• Tidligere ledererfaring fra kjøkken
• Gode muntlige norsk- og engelskkunnskaper

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktig lønn og gode arbeidsvilkår
• Mulighet for å utvikle seg som leder
• Mulighet for å være med på å påvirke og utvikle vår bankettavdeling

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser