Her lager vi autentisk italiensk mat fra bunnen av, og har et herlig vinkart med vin fra store deler av Italia. Vi har nettopp mottatt anerkjennelsen «Top Italian restaurants outside Italy» av restaurantguiden Gambero Rosso.

Hva vi ser etter:

Vi på Vineria Venditue, en italiensk restaurant med lidenskap for tradisjonelle smaker, søker en kjøkkensjef som deler vår kjærlighet for det italienske kjøkken. Du brenner for matkvalitet, respekterer italienske råvarer og skaper retter med autentisk smak.

Som kjøkkensjef vil du lede kjøkkenet med ansvar for å levere kvalitet, selv under press. Vi ser etter noen som verdsetter samarbeid og ønsker å utvikle vårt kokkelag, samtidig som du spiller en sentral rolle i å videreføre Vineria Venditues visjon om ekte italiensk matopplevelse.

Din rolle vil innebære:

• Planlegge, forberede og presentere våre utsøkte italienske retter med fokus på detaljer og tradisjonelle smaker.
• Lage vaktplaner og koordinere personalet for å sikre en smidig drift av restauranten.
• Lede kjøkkenteamet og tilby kontinuerlig opplæring og utviklingsmuligheter for medarbeiderne.
• Sikre høy matkvalitet og opprettholde strenge hygienestandarder.

Egenskaper vi ser etter:

• Fleksibel og løsningsorientert med en lidenskap for det italienske kjøkken.
• Evne til å arbeide effektivt under press og samtidig opprettholde høy kvalitet på matlagingen.
• Gode organisasjonsevner og erfaring med å lede et team.
• God kommunikasjonsevne og evne til å inspirere andre på kjøkkenet.

Kvalifikasjoner:

• Minimum 5 års erfaring som kokk, gjerne innen italiensk mat.
• Tidligere ledererfaring fra kjøkken.
• Gode kommunikasjonsferdigheter på norsk og/eller engelsk.

Vi tilbyr:

• Konkurransedyktig lønn basert på erfaring.
• En sosial og hyggelig arbeidsplass med flotte kollegaer.
• Et positivt arbeidsmiljø med fokus på lagånd.

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser!