Vi legger vekt på enkelhet og legger fokus på å skape en intim og varm atmosfære som går hånd i hånd med kulinarisk nytelse. Vår matfilosofi er inspirert av de ferskeste lokale sesongbaserte råvarene, samtidig som vi lar oss inspirere av smaker fra forskjellige hjørner av verden. Som en del av vårt team får du sjansen til å bidra til en gastronomisk opplevelse som overgår forventningene. Vi leter etter dedikerte og lidenskapelige individer som ønsker å være med på å forme vår restaurant og skape minneverdige øyeblikk for våre gjester.

Som Sommelier og hovmester ved FYR Bistronomi og Bar, er din lidenskap for vin og gjestfrihet nøkkelen til vårt suksessrike team. Din rolle er operativ, med fokus på å sikre optimal service og opplæring. Vi verdsetter din løsningsorienterte tilnærming, spesielt i hektiske perioder. Vi søker en person med dyktighet innen service, salg, og en dyp forståelse for å skape minneverdige gjesteopplevelser. Din balanse mellom vin-ekspertise og gjestfokus er avgjørende for suksessen i denne rollen.

Arbeidsoppgaver/Ansvar:

Guide gjestene gjennom et spennende utvalg av vin og drikkevarer som matcher våre retter: Du vil være ansvarlig for å hjelpe gjestene med å finne den perfekte drikken som komplementerer deres måltid, og gi dem en uforglemmelig smaksopplevelse.

Presentere og servere drikkevarer på en profesjonell og underholdende måte: Du vil skape en unik og underholdende serveringsopplevelse som gjør måltidet ekstra spesielt for våre gjester.

Utforske og oppdatere vår vinkart med dine egne unike funn og anbefalinger: Du vil kontinuerlig utforske vin- og drikkevarer og introdusere spennende og sjeldne valg på vårt vinkart for å fornye og berike vårt tilbud.

Holde treningsøkter og workshops for personalet om vin- og drikkevarekunnskap: Du vil dele din ekspertise med personalet og bidra til å heve deres kunnskap og kompetanse.

Egenskaper:

Setter gjestene og ansatte først: Du har en lidenskap for å gi våre gjester en fantastisk opplevelse, samtidig som du støtter og veileder teamet ditt.

Ryddig, effektiv og strukturert: Du kan håndtere flere oppgaver samtidig og opprettholde orden og effektivitet i arbeidet ditt.

Positiv innstilling og utadvendt: Din positive holdning og evne til å engasjere gjestene vil bidra til en hyggelig atmosfære i restauranten.

Opptatt av gode økonomiske resultater: Du forstår betydningen av lønnsomhet og bidrar til å øke inntektene gjennom ditt engasjement og produktkunnskap.

Kvalifikasjoner:

Erfaring som sommelier: Du har tidligere arbeidet som sommelier eller hovmester i et lignende miljø.

Kunnskap om vin, champagne og cocktailer som er utover det vanlige: Din ekspertise i drikkevarer og evne til å finne sjeldne og spennende valg for våre gjester er en nøkkelfaktor.

Sterke kommunikasjons- og mellommenneskelige ferdigheter: Du kan kommunisere effektivt med gjester og kolleger, og din evne til å formidle din lidenskap for drikkevarer er en styrke.

En kreativ og innovativ tilnærming til jobben din: Du har en lidenskap for å utfordre gjestene våre med unike drikkevalg og er alltid på utkikk etter nye trender og muligheter.

Et talent for å motivere og engasjere andre: Du kan inspirere og utvikle et team av vininteresserte kolleger, og du trives med å dele din kunnskap og lidenskap med andre.

Vi tilbyr:

• En spennende arbeidsplass med muligheter for utvikling og kreativitet.
  
• Godt arbeidsmiljø

Hvis du er lidenskapelig opptatt av vin og drikkevarer, og har en unik og kreativ tilnærming til jobben din, så send oss din søknad og bli en del av vårt spennende team i dag!

Om arbeidsgiveren

EIK Servering står for driften av Alf Nabolagsbar, Brutus, Brød & Sirkus, Bølgen & Moi (Bodø, Gimle, Stavanger, Tjuvholmen), Delicatessen (Aker Brygge, Bodø, Fredrikstad, Grunerløkka, Majorstuen, Tromsø), Der Peppern Gror (Bogstadveien, Rådhusplassen), Dobbel, Felix, Fyrhuset Kuba, Handwerk Botaniske, Hitchhiker, Hrimnir ramen, Katla, Metz, Opland Burger & Steak, Sagene Lunsjbar, Sentralen Kafe, Sentralen Restaurant, Smalhans,The Golden Chimp, The Golden Chimp VIA, Utendørs, Uvisst, Vega Snackbar, Vineria Ventitude og Østbanehagen. Felles for alle disse unike stedene er ønsket om å være nyskapende og bærekraftige i det vi gjør best: Å skape gode matopplevelser – og tilby noe nytt og givende for kundene, og lokalsamfunnet vi befinner oss i. Bli med på matreisen. Velkommen til oss!